27 avril 2014 - A la lumière de l’enseignement d’Amma - Journée Spirituelle avec Dipamrita - Centre bouddhique de Plouray (Bretagne 56)

 

 

 

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Salade de pâtes

 

500g de pâtes coquillages
400g de betteraves rouges prêtes à l'emploi
quelques oignons nouveaux
150g de tofu fumé
un peu de margarine végétale
150g de pistaches
vinaigrette

Cuire les pâtes selon les instructions du sachet et les laisser refroidir, après y avoir mélangé un filet d'huile d'olive.

Egoutter les betteraves. Emincer finement les oignons nouveaux et les mélanger aux betteraves. Couper le tofumé en petits dés et le faire revenir à la poêle dans la margarine. Laisser refroidir puis ajouter-le tout aux légumes, ainsi que les pâtes et la vinaigrette. Servir la salade bien fraîche garnie de pistaches.

 

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Dernière mise à jour: 10/01/2014