27 avril 2014 - A la lumière de l’enseignement d’Amma - Journée Spirituelle avec Dipamrita - Centre bouddhique de Plouray (Bretagne 56)

 

 

 

ISONOMIA - Free web design for activist causes

 

 

 

Potimarrons farcis au soja

 

3 petits potimarrons individuels
40g de soja texturé fin
4 cèpes ou 4 champignons de paris
1 tomate coupée en dés
1 oignon haché
100g de pain rassis émietté
sel-poivre
1 bouillon de légumes
2 feuilles de laurier
huile d'olive

Chauffer de l'eau additionnée du bouillon de légumes et des feuilles de laurier. Y faire mariner le soja texturé une bonne demi-heure. Egoutter ensuite et presser pour extirper le maximum d'eau. Réserver.

Couper les chapeaux des potimarrons et ôter les graines au moyen d'une cuillère à soupe.

Rissoler à l'huile d'olive l'oignon avec les cèpes coupés en lamelles. Ajouter la tomate et l'assaisonnement et laisser cuire quelques instants encore. Ajouter ensuite le soja et le pain, ainsi qu'un peu d'huile d'olive si la préparation est trop sèche.

Emplir les potimarrons de farce et replacer les couvercles. Les disposer dans un plat à four et cuire une heure à 180°. Piquer une aiguille dans la chair pour vérifier la cuisson, elle doit être tendre.

 

Haut de la page     Pour imprimer cette recette
Accueil ] Recherche ] Top 10 des recettes ] Recette de la semaine ] Menus ] Cocktails dinatoires ] Livre d'or ] 100 livres de recettes ] Comment imprimer les recettes ] Plan du site ]

 

Pour naviguer au hasard des recettes
Précédente Suivante
  

 

 
 Webmaster: AVEA - Action Végétariste pour l'Egalité Animale
Dernière mise à jour: 10/01/2014